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新年 あけまして おめでとう ございます
=-= Letter 1 ¶ サツマイモの葉を愛でる
サツマイモが家のどこかで眠っていたら、芽を出していること、多いですよね。調理する前に、芽と栄養分を少しばかり余分に切って水に浸すと簡単に成長して、これがなかなか綺麗。やってます！ という方も多いと思います。写真に撮ってコレクションにできないものか……と、思案しています。
=-= Letter 2 ¶ 寒天4g 溶液600ml
ゼラチンは動物質由来だけれど、寒天は植物由来ですよね。寒天は分量通りの400mlだと固めですが、やわらかくできないだろうかと試して、600mlで溶かすとゼリー程度にやわらかくなりました。
=-= Letter 3 ¶ フリーハイク 恒例の焼きいも
実施日：1月26日（日） 雨天予備日、2月2日
場所：須磨・天井川上流 ※昨年実施のコピーです。下見をしておきます。
※下見の結果で、変更があるかもしれません。
須磨・天井川水系
※阪神芦屋10:19発～東須磨10:48着《のりかえなし：直通》
+ 大人 片道560円 こども280円
集合：東須磨駅 10:50 トイレは、駅のみ
出発：11:00発
+ 登山口 11:20通過
+ 焼きいも予定場所 11:40着
【持ちもの】弁当=要 軍手（化繊は不可）
+《サツマイモ》大きくても太くても焼けます！ 本数など適当に。
+ 少々多くても焼けます！
+ ただし、焼くと、誰のか？わからなくなるかも。悪しからず。
+ アルミホイル、新聞紙は用意します。
【服装】火の粉が飛んでも、溶けない生地で。
+ 水遊びできるので、幼児用長靴があると便利。
焼きあがり予定 13:00頃
+ ※12/28下見しました。倒木はありますが、奥まで歩けます。
【帰り】登山口を出るのを 14:30目安 トイレは、駅のみ
+ 東須磨 15:02発～阪神芦屋 15:31《のりかえなし：直通》
【参加申込み】定員はありませんが、人数把握のため、お申し込みはお願いします。初めての方もご遠慮なく。
=-= Letter 4 ¶ 連載==「潮だまり」フリーテーマ・コラム
- 次の配信は、1月15日を予定しています。
- 発行人: 山田利行
- e-mail: yamada-toshiyuki@19san.com